La saison des asperges est arrivée
La saison des asperges bat son plein. Connaissez-vous diverses manières de les apprêter ? Voici quelques suggestions alléchantes pour incorporer les asperges blanches ou vertes dans vos menus de printemps. Que ce soit en salade croustillante, en plat principal agrémenté de pâtes, transformées en une onctueuse soupe ou un velouté verdoyant, intégrées dans une tarte ou une quiche avec du fromage frais de brebis ou de chèvre, enrobées de panure et présentées comme des mouillettes à tremper dans un œuf cocotte, ou encore associées à d’autres légumes de saison pour accompagner une viande ou un poisson rôti, les asperges offrent un large éventail de possibilités culinaires. Laissez-vous inspirer et découvrez comment tirer le meilleur parti de cette délicieuse verdure printanière !
