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Intégrez le fenouil dans vos menus pour une touche de fraîcheur et de finesse ! Reconnaissable à sa saveur délicate et légèrement anisée, le fenouil s’associe parfaitement à divers plats, des poissons aux salades légères, en passant par des boissons rafraîchissantes. Qu’il soit cru ou cuit, tendre ou croquant, le fenouil peut être préparé de multiples façons. Laissez-vous tenter par des créations culinaires telles que notre houmous revisité au fenouil, notre version unique de la pissaladière, des conseils pour conserver le fenouil en bocaux fermentés, des papillotes de poisson prêtes en quelques minutes, ou encore des pot-au-feu chaleureux pour réchauffer les soirées fraîches. Il y a des recettes pour satisfaire tous les palais.
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