Apprenez à concocter une délicieuse soupe froide de concombre et menthe avec notre guide étape par étape. Un plat rafraîchissant et facile à préparer qui séduira chacun de vos invités !
Ingrédients
-
Concombre
1 -
Menthe
1
bouquet
-
Radis
6 -
Citron jaune
0,5 -
Yaourt grec
50
cl
-
Crème fraîche
1
c. à soupe
-
Vinaigre de Xérès
1
c. à soupe
-
Croûtons de pain
4
c. à soupe
-
Sel
-
Poivre
Préparation de la recette
Temps total : 1 h 20 min
Préparation :
20 min
Réfrigération :
1 h
La recette étape par étape
-
1.
Réalisation de la soupe froide :
Épluchez et épépinez le concombre. Mixez-le avec une bonne partie de la menthe. Ajoutez le yaourt, la crème fraîche, le vinaigre et le jus du citron. Salez et poivrez. Mixez à nouveau.
-
2.
Repos au frais :
Placez au frais pendant 1 h en ajoutant quelques glaçons.
-
3.
Topping et service :
Au moment de servir,
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