Découvrez notre recette facile de risotto aux poireaux, jambon et parmesan, idéale pour un repas réconfortant et savoureux.
Ingrédients
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Bouillon de légumes fait maison :
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Poireaux
2 -
Carotte
(optionnel)
1 -
Oignon
1 -
Gousses d’ail
2 -
Bouquet garni
1 -
Sel
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Poivre noir
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Ingrédients pour le risotto :
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Riz Arborio
200 g
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Échalote
1 -
Jambon blanc
coupé en dés
300 g
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Parmesan râpé
et un peu plus pour servir
60 g
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Beurre
20 g
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Vin blanc
20 cl
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Thym
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Huile d’olive
1 c. à soupe
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Sel
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Poivre noir
Préparation de la recette
Temps total : 1 h 30 min
Préparation :
40 min
Cuisson :
50 min
La recette pas à pas
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