Apprenez à préparer un délicieux crumble salé de patate douce et feta, idéal pour régaler vos convives cet automne. Suivez notre guide étape par étape pour un résultat savoureux et végétarien.
Ingrédients
-
Patate douce
800 g
-
Feta
200 g
-
Beurre
15 g
-
Crème fraîche liquide
3 cl
-
Romarin
1 brin
-
Noisettes
concassées
1 poignée
-
Pour le crumble :
-
Beurre
50 g
-
Farine
50 g
-
Noisettes en poudre
50 g
Préparation de la recette
Temps total : 2 h 30 min
Préparation :
25 min
Cuisson :
1 h 5 min
La recette pas à pas
Précuisson de la patate douce :
Préchauffez le four à 210 °C. Coupez les patates douces en 2 dans la longueur. Disposez-les, faces coupées contre une plaque du four couverte de papier cuisson, et enfournez-les pour 40 min.
Faites infuser la crème :
Portez à petits bouillons la crème liquide avec le brin de romarin. Une fois à ébullition coupez le feu et laissez infuser.
La purée de patate douce :
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