Préparez un dessert délicieux en quelques minutes avec notre recette simple de cheesecake au spéculoos, sans besoin de cuisson.
Ingrédients
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biscuits spéculoos
25 -
beurre
50
g
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crème de spéculoos
2
c. à soupe
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Pour la crème :
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fromage frais type Philadelphia
300
g
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crème liquide entière
très froide
25
cl
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citron vert
jus et zeste
2 -
sucre en poudre
75
g
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vanille liquide
1
c. à café
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feuilles de gélatine
1,5
Ustensiles nécessaires
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Un cadre à pâtisserie de 18 x 18 cm
Étapes de préparation
Durée totale : 4 h 35 min
Préparation :
35 min
Refroidissement :
4 h
Instructions détaillées
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1.
Préparation de la base biscuitée :
Écrasez les spéculoos jusqu’à obtenir une fine poudre. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la poudre de biscuits jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Placez un cadre à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et remplissez-le du mélange, en tassant fermement avec vos mains ou le dos d’une cuillère. Recouvrez de film plastique et réfrigérez.
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2.
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