Le saumon, un poisson pas comme les autres
L’évocation du saumon suscite souvent l’image d’un migrateur infatigable, oscillant entre les eaux douces des rivières et les étendues salées des océans. Cependant, il y a une exception remarquable à cette règle : l’ouananiche. Ce spécimen particulier se distingue par un cycle de vie entièrement confiné aux eaux douces, évitant les voyages maritimes habituels de ses congénères. Cette particularité fait de l’ouananiche un exemple rare et fascinant dans le monde des saumons.
