La Truite : Un Poisson Apprécié en Cuisine
La truite, autrefois perçue principalement comme une récompense pour les pêcheurs à la mouche ou considérée comme une alternative économique au saumon, s’est érigée en véritable favorite parmi les poissons consommés en France. Elle séduit un large public grâce à sa chair tendre et savoureuse, bien que son goût soit légèrement plus prononcé que celui du saumon. Pour profiter au mieux de ce poisson délicat, suivez nos recommandations pour l’achat et laissez-vous inspirer par nos propositions de recettes délicieuses à base de truite.
