Choisir son foie gras : un guide pour s’y retrouver
À l’approche des célébrations, le marché est inondé de différentes variétés de foie gras, et il peut être complexe de distinguer les bons produits des moins bons. Heureusement, il existe des labels spécifiques qui aident les consommateurs à identifier les foies gras de haute qualité. Découvrez les quatre principaux critères à prendre en compte pour sélectionner votre foie gras en bocal, en boîte ou en verrine.
