Le Homard: Un Incontournable des Tables Festives
Lors des grandes occasions, le homard est souvent perçu comme un mets de choix parmi les fruits de mer. Cependant, il est important de se méfier des idées reçues qui peuvent s’avérer trompeuses. En effet, il est couramment admis que plus un homard est imposant, plus il serait délicieux. Cette croyance est en réalité un leurre; un homard plus petit est souvent plus goûteux que son homologue plus volumineux.
