Dans leur ouvrage Sucre minime, plaisir ultime, Delphine Cousseau et Fanny Barbe partagent des techniques de pâtisserie adaptées aux diabétiques et à ceux désirant réduire leur consommation de sucre tout en profitant de délices sucrés. Ils vous proposent de découvrir comment réaliser un moelleux au chocolat à faible indice glycémique, qui se distingue par sa légèreté et ses intenses saveurs de cacao.
Ingrédients
-
crème fraîche liquide
à 35% MG
300 g
-
oeuf
2
-
chocolat noir
pâtissier à 70% minimum
150 g
-
farine t150
(complète ou intégrale)
75 g
-
amande en poudre
ou poudre de noisettes
60 g
-
sucre de coco
20 g
-
sirop d’agave
20 g
-
levure chimique
5 g
Ustensiles
-
1 moule de 18 cm de diamètre
Préparation de la recette
Temps total : 55 min
Préparation :
30 min
Cuisson :
25 min
La recette pas à pas
-
Articles similaires
- Découvrez la bûche trois chocolats avec son cœur croustillant praliné !
- Découvrez la Recette Irrésistible de la Bûche Roulée au Praliné !
- Découvrez la recette irrésistible du gâteau moelleux mangue-citron vert!
- Découvrez la Recette Parfaite pour le Brunch : Gaufres aux Épinards et Oeufs Pochés!
- Mug cake chocolat blanc et framboises
Découvrez l'univers gourmand de Poucinette Cook, un blog dédié à la cuisine facile, créative et délicieuse. Trouvez des recettes inspirantes pour les entrées, plats, desserts, boissons et pâtes, ainsi que des astuces culinaires pour égayer vos repas.